β-半乳糖苷酶用于反相(RP)吸附。 它也用于乳清乳糖的水解。
β-半乳糖苷酶将乳糖分解成其单糖组分,葡萄糖和半乳糖。 它还在反馈环中催化葡萄糖转糖基化为β-半乳糖苷酶的诱导物—异乳糖。
在30℃时,一个单位在pH为4.5时每分钟水解1毫摩尔乳糖。
包含 | dextrin as extender |
储存温度 | -20°C |
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